ISO 22000
Chứng nhận ISO 22000
1. Đôi nét về ISO 22000
Là hệ thống quản lý chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm, có cấu trúc tương tự như ISO 9001:2000 và được dựa trên nền tảng của 7 nguyên tắc HACCP & các yêu cầu chung của hệ thống quản lý chất lượng, rất thuận tiện cho việc tích hợp với hệ thống ISO 9001:2000. ISO 22000 tiếp cận vấn đề an toàn thực phẩm dựa trên việc nhấn mạnh tổng thể đến các nguyên tắc kiểm soát sau:
- Trao đổi thông tin tích cực: tiêu chuẩn yêu cầu tổ chức, doanh nghiệp tích cực trao đổi thông tin với các bên liên quan để hiểu rõ được các yêu cầu cũng như mong muốn đồng thời kịp thời thông báo về các biến động.
- Quản lý hệ thống: tiêu chuẩn ISO 22000 được xây dựng trên nền tảng của tiêu chuẩn quản lý tiên tiến ISO 9001 qua đó cho phép tổ chức, doanh nghiệp triển khai thực hiện được hệ thống an toàn thực phẩm một cách có hiệu lực.
- Kiểm soát mối nguy: một hệ thống có hiệu lực có khả năng kiểm soát các mối nguy an toàn thực phẩm đến mức độ chấp nhận được trong sản phẩm cuối cùng.
2. Đơn vị nào áp dụng ISO 22000
Những đơn vị hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm như sản xuất bánh kẹo, nước giải khát…. ISO 22000:2005 được áp dụng cho tất cả các tổ chức trong chuỗi cung cấp thực phẩm: Cơ sở nuôi trồng, đánh bắt thực phẩm, chế biến, sản xuất hay dịch vụ về thực phẩm.
Khi áp dụng ISO 22000 tổ chức phải đảm bảo thực hiện các chương trình tiên quyết (GMP, SSOP) nhằm hạn chế các mối nguy đối với thực phẩm. Chương trình này bao gồm các yêu cầu về thiết kế nhà xưởng, thiết bị; hành vi vệ sinh, vệ sinh cá nhân; vệ sinh nhà xưởng, khử trùng; kiểm soát côn trùng; kho tàng v.v…
Khi áp dụng ISO 22000 tổ chức phải xây dựng một hệ thống kiểm soát bao gồm: các quá trình, thủ tục kiểm soát, hệ thống văn bản hỗ trợ v.v…
3. Lợi ích khi áp dụng ISO 22000
- Nâng cao giá trị thương hiệu của sản phẩm và của doanh nghiệp, từ đó nâng cao giá trị canh tranh trên thị trường.
- Bán hàng thuận lợi hơn.
- Tạo sự tin tưởng cho bên cung ứng, cho khách hàng, cho nhân viên công ty.
- Thiết lập các điểm kiểm soát mói nguy cần thiết trong toàn bộ chuỗi cung ứng của tổ chức, doanh nghiệp
- Đảm bảo thực thi các trách nhiệm và nghĩa vụ liên quan một cách minh bạch
- Có cơ sở nền tàng để thường xuyên cải tiến và điều chỉnh hệ thống quản lý đảm bảo hiệu lực và hiệu quả.
4. Lý do chọn Vinacontrol để đánh giá chứng nhận ISO 22000:2005
- Kinh nghiệm đánh giá chứng nhận: Các chuyên gia đánh giá, tư vấn của Vinacontrol được đào tạo bài bản ở các nước có kinh nghiệp áp dụng Hệ thống quản lý thực phẩm.
- Vinacontrol là đơn vị được khách hàng đánh giá cao, được các tổ chức trong và ngoài nước công nhận và chỉ định.
- Chứng chỉ của Vinacontrol được công nhận rộng rãi trên thế giới
- Thái độ phục vụ nhiệt tình chu đáo và bài bản
- Giá cả chứng nhận hợp lý.
- Thời gian đánh giá nhanh.
5. Thủ tục chứng nhận như thế nào?
Bước 1: Ký hợp đồng
Bước 2: Hẹn lịch đánh giá chứng nhận
Bước 3: Thực hiện đánh giá tại công ty
Bước 4: Cấp chứng chỉ
